Esti artículu o seición necesita correxise urxentemente. Tien fallos na redaición, la gramática o la ortografía que precisen meyorase. |
Ensalada | ||
---|---|---|
![]() | ||
Nome | Ensalada | |
Procedencia | Francia | |
Procedencia | Francia | |
Detalles | ||
Ingredientes | verdura, fruta, carne y productos de la lleche | |
Más información | ||
[editar datos en Wikidata] |
Esti artículu o seición necesita referencies qu'apaezan nuna publicación acreitada, como revistes especializaes, monografíes, prensa diaria o páxines d'Internet fiables. |
Una ensalada ye, en llinies xenerales, un platu fríu con hortolices entemecíes, cortaes en cachos y arreglaes, fundamentalmente con sal, zusmiu de llimón, aceite d'oliva y vinagre. Puede tomase como platu únicu, antes o dempués del platu principal ya inclusive como complementu (pa picar).
Tamién puede ser d'una sola hortoliza.
N'España les ensalaes más habituales lleven tomate, llechuga y cebolla. Cuando s'aumentar los ingredientes, los más habituales suelen ser el atún en conserva (escabeche, natural o n'aceite), cenahoria, güevu duru, el pepinu, delles puntes d'espárragu (comúnmente de caltién) y l'aliñu enantes descritu, xeneralmente acompañáu d'ayos picaos. Suel ser un platu fríu; seya que non tebiu o combinando una mayoría d'ingredientes fríos con dalgunu templáu o caliente, pero nunca ye un platu caliente nel so conxuntu.
Esiste otra variedá d'ensalada llamada ensaladilla, que nun lleva arroz en nengún de los casos, que los sos ingredientes son finamente picaos y amalgamados con un mueyu trupu, como la mayonesa. Tamién s'usa'l términu ensalada pa designar:
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search